Licor, aguardiente y orujo son tipos de bebidas alcohólicas que participan frecuentemente en las leyendas y mitos de brujería. Elixires con poderes mágicos de hierbas se preparan a fuego lento en enormes calderos de hierro. Botellas de estos elixires se recetan como remedios para cualquier mal.
Elixires mágicos para la noche de las brujas
Ahora que se acerca la noche de las brujes este 30 abril, aprovechamos para conocer un poco mejor estos elixires. Esta noche es la Noche de Walpurgis y también se conoce como uno de los 8 festivos celtas del año, Bealtaine. Celebra la transición de primavera al verano.
En el Discomundo de Terry Pratchett, los brebajes destilados de la siempre alegre bruja “Tata” Ogg son conocidos y temidos por todos. Casi tanto como su humor mordaz. Temidos por su alto contenido de alcohol pero codiciados por sus propiedades curativas que disuelven cualquier mal.
Licor, aguardiente y orujo
El licor es una bebida destilada dulce. Es común el sabor a frutas, hierbas y especias asociadas a propiedades digestivas. Algunos tienen sabor a crema.
El aguardiente también es una bebida destilada, pero de fruto fermentado. Para poder llamarse aguardiente, debe haberse macerado y haber producido alcohol de manera natural.
El orujo se conoce también como aguardiente de orujo, procedente del hollejo de uva. No se puede hablar de orujo sin hablar de la queimada, que ocupa un lugar destacado en la tradición gallega. Su fin es la protección contra los malos espíritus y las meigas. Meiga es el nombre que reciben las brujas de gallegas. Sin confirmar ni desmentir, las meigas gallegas haberlas hailas. La queimada es un brebaje elaborado a base de orujo, añadiendo azúcar, en un caldero de barro. Tradicionalmente, se realiza en la noche, después de la cena. El que reparte la bebida, pronuncia el conjuro.
Domingo Gutiérrez es distribuidor de Bruja Bella del Grupo Caballero, en Tenerife. Es un licor de hierbas naturales, como la manzanilla y la hierba luisa, macerados en Orujo. Se recomienda tomarlo muy frío, en vaso corto con hielo.
El desayuno es la comida más importante para muchos. Un día cualquiera si puede convertir en un mal día, cuando nos damos cuenta que no hay nada que poner a la tostada. Hay algo confortante en una tostada caliente con sabor a mantequilla. Se disfruta a solas, con una taza de café o té. Se puede añadir algo dulce como una mermelada de fresa. Luego están los quesos y los jamones que se funden casi con más facilidad con su calor. De eso hablamos, cuando hablamos de desayunos.