La etiqueta es lo que identifica y presenta el vino a primera vista. Donde se reflejan los datos del vino y su producción a modo informativo para el consumidor. ¿Qué información aporta la etiqueta? Las etiquetas en las botellas de vino nos aportan datos e información acerca de las características y del origen del…
El tipo de suelo en el que se planta es el factor mas importante que afecta a la uva. Ya que, el suelo es el origen del vino. Y gracias a la heterogeneidad de la geografía de España ofrece un amplio abanico de suelos. ¿Cuáles son los tipos de suelo que existen? Suelos…
En la estela de los vinos naturales, ahora han llegado el vino pét-nat. El nombre tiene origen de pétillant natural, que en francés significa vinos naturales ligeramente espumosos, haciendo referencia al estilo y forma en la que se han elaborado. ¿Qué es Pét-nat? El término procede de Pétillant Naturel, que en francés denomina a…
Cuando el termómetro empieza a subir cambiamos radicalmente la alimentación. El verano hace que nos olvidemos de los guisos y optemos por otras alternativas como las ensaladas o platos fáciles de digerir. Pero, ¿y los quesos? Queso en verano Las altas temperaturas también afectan al queso. Por eso, cuando entra en contacto con el…
La personalidad y características propias de un vino dependen en gran medida del buen hacer durante los procesos de cultivo y vendimia de la uva. Pero hay otros aspectos que influyen y no están a nuestro alcance ni control. Como la luz del sol, las lluvias, las temperaturas… son factores que aportan unas características a…
Hoy presentamos cómo introducirse en el mundo de las cata de vinos, paso a paso, para personas como tú, que quieren iniciarse, y siempre con una máxima en mente: disfrutar del vino. Muchas personas piensas que saber de vinos es algo reservado para grandes expertos. Pero no es así, cualquier personas puede disfrutar y analizar…
La mayonesa es un producto de consumo masivo. Y está presente en la mayoría de las casas. Es una emulsión de yemas de huevos y aceite sazonado con vinagre o limón y sal. Su nombre procede de la ciudad de Mahón, en la isla de Menorca, de donde esta salsa es originaria. La mayonesa generalmente…
Las Islas Canarias escondemos muchos secretos que nacen de nuestro origen volcánico y las increíbles características meteorológicas. Las tierras subtropicales han dado vida a la vid y viñedos de los que obtenemos una variedad de uvas con un sabor, aroma y color que son dignos de admirar. En este artículo te vamos a dar algunas…
Llega el verano y empezamos a comer fuera, a consumir más bebidas y productos azucarados… Por lo que, muchas personas se hacen la siguiente pregunta: ¿Qué tengo que hacer para comer sano en verano y no perder los hábitos? 1. La hidratación lo primero Como bien sabes, el verano es una de las épocas…
¿Qué tienen en común los vinos más caros? Realmente, son mas parecidos de lo que piensas. Hechos de uvas de vino comunes. Que una uva sea muy rara (o este casi extingida) no significa que valga la pena en una subasta. De hecho, es todo lo contrario. Los vinos más caros del mundo están…
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