El término antociano procede del griego, concretamente de la combinación de los términos anthos, que significa “flor” y kyaneos, que es “azul”. Fueron descubiertos por el farmacéutico germano Adolf T. Lewandoski. Y cualquier mayorista de vino en Canarias, en Madrid, en La Rioja o en cualquier otra parte de España ha sido preguntado alguna vez…
Son muchos los alimentos y tendencias que surgen con el paso del tiempo. Hoy vamos a hablar de un producto que está cada vez vas extendido y del que se oye hablar mucho: el Ghee, la mantequilla clarificada que destaca por sus propiedades y beneficios. Por eso, desde Domingo Gutiérrez como distribuidor de alimentos en…
Las conservas son productos a los que cada vez se aficionan más personas y las incluyen en su dietas ya sea por su durabilidad, facilidad de almacenaje o los beneficios que suponen. Pero, es necesario conocer la diferencia entre las conservas y las semiconservas para poder sacarle el máximo provecho de cada una y guardarlas…
El mundo de la cata de vinos, es normal encontrar un sinfín de términos y palabras que resultan complicados de entender para aquellas personas que no están relacionadas o familiarizadas con el lenguaje vinícola. Por eso, hoy desde Domingo Gutiérrez vamos a hablar de un término que seguramente lo hayas escuchado en más de una…
El mundo de las bebidas alcohólicas es muy amplio, en muchas otras ocasiones hemos hablado sobre ellas. Pero en esta entrada queremos que conozcas por que en muchas ocasiones a las bebidas alcohólicas se les reconoce como bebidas espirituosas: ¿Qué son las bebidas espirituosas? Las bebidas espirituosas hace referencias a todas aquellas bebidas con…
En otras ocasiones hemos hablado sobre las salsas madres, pero en esta entrada queremos profundizar un poco más sobre ellas como las salsas básicas en cocina. Lo cierto es que éstas son elaboración culinarias que han sido utilizadas para condimentar y potenciar los sabores de numerosos alimentos. De tal forma que convierte los platos en…
El verano ya está aquí y con él las altas temperaturas. De tal forma que, las neveras de las casas españolas se empiezan a llenar de productos para refrescarnos. Y como bien sabrás, en cada estación hay alimentos de temporada que por sus cualidades y características son recomendables incorporarlos a nuestra dieta. Por eso, desde…
¿Cuales son las diferencias entre el cava y el champán? Éstas dos estupendas bebidas, forman parte del grupo de los vinos espumosos. Éstos se reconocen por sus características burbujas que se observan con claridad y facilidad. Pero, en muchas ocasiones son bastante las personas que todavía tiene dudas e incluso seguro que tú te lo…
El gelato es una tendencia que cada vez ha cobrado más fuerza alrededor del mundo. De tal forma que, se ha popularizado en lugares donde anteriormente ni se sabía de su existencia. Pero, lo cierto es que muchas personas pensamos que el famoso gelato italiano y el helado es lo mismo. Y realmente nos distintos,…
Lo normal es que según la época del año cambiemos nuestras costumbre y hábitos, por ejemplo en verano la ropa siempre es más ligera y fresca que la de invierno. Por tanto, con el vino pasa lo mismo, en verano preferimos esos caldos más ligeros, suavecitos y que entran con mucha facilidad. Así que, podemos…
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