Categoría: Aceites

El aceite de oliva virgen extra es un tesoro culinario apreciado en todo el mundo debido a su sabor excepcional y sus beneficios para la salud. Si aún no has incorporado este aceite de alta calidad en tu dieta, desde Domingo Gutiérrez te presentamos algunas razones convincentes para hacerlo.

Beneficios para la Salud Cardiovascular

El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas, que son conocidas por sus efectos positivos en la salud cardiovascular. Consumir regularmente este aceite puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar los niveles de colesterol y reducir la presión arterial.

Propiedades Antioxidantes

Este aceite es una fuente rica en antioxidantes, como la vitamina E y los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Los antioxidantes son conocidos por su capacidad para proteger las células contra el daño causado por los radicales libres y pueden contribuir a una piel más saludable y un envejecimiento más lento.

Versatilidad en la Cocina

El aceite de oliva virgen extra es muy versátil en la cocina. Puedes usarlo para freír, saltear, aderezar ensaladas o incluso para dar un toque final a platos preparados. Su sabor suave y afrutado realza una amplia variedad de alimentos, desde verduras hasta carnes y pescados.

Impacto en la Dieta Mediterránea

Este aceite es un componente esencial de la dieta mediterránea, que se ha asociado con beneficios para la salud, incluida la longevidad y la reducción de enfermedades crónicas. Siguiendo el ejemplo de esta dieta, puedes disfrutar de una alimentación equilibrada y deliciosa.

Razones por las que debes comprar aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra es un alimento esencial en la dieta mediterránea y un tesoro culinario que todos deberíamos tener en nuestras cocinas. ¿Por qué deberías comprar aceite de oliva virgen extra? A continuación, te presentamos algunas razones:

Sabor y aroma únicos

Tiene un sabor y aroma intensos e incomparables que realzan el sabor de cualquier plato, desde una simple tostada hasta un sofisticado plato gourmet. Además, hay una amplia variedad de sabores y aromas, desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y picantes.

Beneficios para la salud

Es un alimento muy saludable debido a su contenido de ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y vitaminas E y K. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol malo y mejora el sistema inmunológico, entre otros beneficios. Además, su contenido de polifenoles tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Calidad superior

Se obtiene directamente de las aceitunas mediante procesos mecánicos, sin productos químicos. Su calidad es superior a la del aceite de oliva refinado, que se obtiene mediante procesos químicos. Además, el aceite de oliva VE es más rico en nutrientes y antioxidantes que el aceite de oliva refinado.

Versatilidad

Es muy versátil en la cocina y se puede utilizar en multitud de preparaciones culinarias, desde sofritos y guisos hasta ensaladas y postres. Además, también se puede utilizar para dar un toque final a los platos y realzar su sabor y aroma.

Como distribuidores de productos alimentarios en Canarias, ofrecemos aceite de oliva virgen extra de alta calidad para restaurantes, bares y establecimientos de hostelería. Nuestro AOVE es cuidadosamente seleccionado para garantizar la máxima calidad y sabor. Si estás interesado en comprar aceite de oliva virgen extra al mejor precio, no dudes en contactarnos para obtener más información.

En resumen, AOVE es un alimento indispensable en cualquier cocina. Su sabor, aroma y beneficios para la salud lo hacen un ingrediente excepcional que puede utilizarse en una amplia variedad de preparaciones culinarias. Si aún no lo tienes en tu cocina, ¡no esperes más para comprarlo y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud! Con nuestras marcas, puedes estar seguro de estar obteniendo la mejor calidad al mejor precio.

Qué es el aceite de palma

En la gastronomía, son muchos los ingredientes y alimentos que asumen un especial protagonismo en diferentes temporadas. Durante los últimos meses, uno de ellos ha sido el aceite de palma. Un tipo de aceite que se extra del mesocarpio de la palma, el fruto de la planta tropical de la palmera africana.

En Domingo Gutiérrez, como distribuidores de aceites en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber acerca del aceite de palma. A continuación, todo lo que tienes que saber sobre uno de los tipos de aceite que mayor expectación han generado.

¿Qué es el aceite de palma?

Como ya hemos mencionado, el aceite de palma es una sustancia que se extra del mesocarpio de la palma, el fruto de la palmera africana. Si bien es cierto que es de origen vegetal, no podemos olvidarnos que contiene un 50% de ácidos grasos saturados. Especialmente destaca su composición en ácido palmítico.

Durante los últimos años, uno de los motivos de que se disparase su consumo hace referencia al carácter económico y versátil que desprende. Sin embargo, conviene conocer que en altas cantidades su consumo no es beneficioso para nuestro organismo. La explicación la encontramos en el alto contenido de grasas saturadas que concentra.

¿Cuáles son los productos en los que está presente?

• Cremas y coberturas: Se derrite a una mayor temperatura, siendo clave para mantener y almacenar las coberturas.
• Productos para untar: Gracias a la amplia variedad de grasas que contiene.
• Precocinados: Presenta una mayor durabilidad en platos precocinados.
• Chips: Aguanta más frituras que otro tipo de grasas.
• Productos de limpieza: Especialmente en jabones y en detergentes.
• Cosméticos: Es una base óptima en productos de belleza y de cremas corporales.

El aceite de palma es considerado el aceite más consumido del mundo. Como ya hemos comprobado, son muchos los alimentos y los productos que lo utilizan en su proceso de elaboración. Desde cremas de cosmética hasta productos de limpieza. Pasando por, como no, el sector de la alimentación.

En Domingo Gutiérrez, como distribuidores de aceite en Tenerife, contamos con una amplia variedad de aceites a tu servicio. ¿A qué esperas para contactar con nosotros?

Por nuestra salud y por el sabor de nuestras recetas es muy importante conseguir un distribuidor de aceites en Tenerife como Domingo Gutiérrez, capaz de hacer llegar a nuestro negocio o propiedad las mejores marcas de AVOE del mercado. Sello distinguido de garantía y de calidad.

También te puede interesar: PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA

El aceite de oliva es  uno de los productos que más se utilizan en la cocina mediterránea y se se trata de un ingrediente estrella en la gastronomía. El aceite es muy bueno para cocinar gracias a su sabor que es muy suave y los distintos beneficios que tiene para nuestra salud:

También se le conoce como el ‘oro líquido’, debido a que los estudios de los últimos años, han decidido que este alimento tiene  unos ingredientes muy beneficiosos para el organismo.

Previene las enfermedades cardiovasculares

El aceite de oliva virgen tiene presente unos altos niveles de ácidos grasos como el ácido oleico. Los cuales pueden ayudar regular los niveles de colesterol en sangre,  reduciendo los niveles del colesterol malo y aumentando los del colesterol bueno. Además de mejorar la circulación de la sangre y disminuir la presión arterial.

Lucha contra la diabetes

Según estudios científicos, los casos de diabetes tipo II pueden reducirse en un 50%, mediante el consumo de aceite de oliva. Esto es debido a que, tiene grasas saludables que ayudan a regular los niveles de azúcar y la producción de insulina.

Propiedades anticancerígenas

Gracias al aceite de oliva virgen, se ha descubierto que con su consumo, las personas tienen menos probabilidades de padecer cáncer. Se han hechos estudios que lo demuestran. Esto es debido a la gran cantidad de ácido oleico que tiene este producto.

Ayuda al estreñimiento

El aceite de oliva tiene un efecto laxante el cual nos ayuda en caso de estreñimiento y mejora la absorción intestinal de los nutrientes. Por eso, este producto se ha venido utilizando como remedio casero contra el estreñimiento.

Ayuda al envejecimiento

Gracias a la alta concentración de polifenoles que tiene el aceite de oliva, es posible retrasar el envejecimiento. Ya que, estos hacen la función de antioxidantes naturales, retrasando arrugas de la piel.

Protección del cerebro

Según un estudio de  a Universidad de Temple, en Filadelfia, Estados Unidos:  el aceite de oliva protege al cerebro contra el deterioro cognitivo. Y es que, el consumo de aceite de oliva protege la memorias y las capacidades de aprendizaje gracias a las grasa saludables. De tal forma, que con este producto podemos retrasar el deterioro mental.

Domingo Gutierrez es distribuidor aceites Tenerife. Entra en nuestro catálogo para conocer nuestras marcas.

El aceite de oliva y el aceite de girasol son dos de los aceites más populares en la preparación de alimentos. Mientras que en los últimos años el aceite de oliva se ha ganado el primer puesto entre los aceites preferidos, ambos tienen un alto valor nutricional y diversos usos.

¿Aceite de Oliva o Aceite de Girasol?

Habitualmente elegimos el aceite de oliva extra para ensaladas, mientras que el aceite de girasol es el preferido para freír. Incluso se distingue entre aceites de oliva, siendo el preferente para sofritos y salteados el aceite de oliva normal. Se tiene en cuenta la intensidad de sabor, pero también la estructura y composición en ácidos grasos.

Aceites de Sabores

Generalmente el aceite de oliva cuenta con un sabor fuerte y característico de las aceitunas utilizadas en la preparación. En comparación con el aceite de girasol, se impone más su aroma. Este se puede potenciar con especias picantes y fuertes, como la guindilla, el ajo o el romero.

Por otro lado, el aceite de girasol cuenta con un sabor muy suave. No se percibe tanto, por lo que también se puede aromatizar con todo tipo de especias.

Frito, sofrito y ensalada

Mientras que ambos aceites cuentan con un alto valor nutricional, la estructura de ácidos grasos es diferente. Por ello, elegir un aceite u otro depende del uso que se le vaya a dar.

Para ensaladas y platos en crudo, la mejor elección suele ser un buen aceite de oliva virgen extra. Este aceite se obtiene a partir de aceites cuyo zumo se haya extraído pocas horas después de su recolección. Por ello, la elaboración de este aceite es diferente al del aceite de oliva virgen o regular.

Igualmente, el aceite de girasol acompaña muy bien a platos en crudo, incluso más que sofritos o salteados.

Para estos, se recomienda sobre todo el aceite de oliva regular. Todo ello se debe a la resistencia a altas temperaturas que tienen estos aceites, siendo superior la resistencia del aceite de oliva al del girasol.

Somos distribuidores de primeras marcas de aceite de oliva y aceite de girasol. Visita las páginas de productos para más información.