Qué es el aceite de palma
En la gastronomía, son muchos los ingredientes y alimentos que asumen un especial protagonismo en diferentes temporadas. Durante los últimos meses, uno de ellos ha sido el aceite de palma. Un tipo de aceite que se extra del mesocarpio de la palma, el fruto de la planta tropical de la palmera africana.
En Domingo Gutiérrez, como distribuidores de aceites en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber acerca del aceite de palma. A continuación, todo lo que tienes que saber sobre uno de los tipos de aceite que mayor expectación han generado.
¿Qué es el aceite de palma?
Como ya hemos mencionado, el aceite de palma es una sustancia que se extra del mesocarpio de la palma, el fruto de la palmera africana. Si bien es cierto que es de origen vegetal, no podemos olvidarnos que contiene un 50% de ácidos grasos saturados. Especialmente destaca su composición en ácido palmítico.
Durante los últimos años, uno de los motivos de que se disparase su consumo hace referencia al carácter económico y versátil que desprende. Sin embargo, conviene conocer que en altas cantidades su consumo no es beneficioso para nuestro organismo. La explicación la encontramos en el alto contenido de grasas saturadas que concentra.
¿Cuáles son los productos en los que está presente?
- Cremas y coberturas: Se derrite a una mayor temperatura, siendo clave para mantener y almacenar las coberturas.
- Productos para untar: Gracias a la amplia variedad de grasas que contiene.
- Precocinados: Presenta una mayor durabilidad en platos precocinados.
- Chips: Aguanta más frituras que otro tipo de grasas.
- Productos de limpieza: Especialmente en jabones y en detergentes.
- Cosméticos: Es una base óptima en productos de belleza y de cremas corporales.
El aceite de palma es considerado el aceite más consumido del mundo. Como ya hemos comprobado, son muchos los alimentos y los productos que lo utilizan en su proceso de elaboración. Desde cremas de cosmética hasta productos de limpieza. Pasando por, como no, el sector de la alimentación.
En Domingo Gutiérrez, como distribuidores de aceite en Tenerife, contamos con una amplia variedad de aceites a tu servicio. ¿A qué esperas para contactar con nosotros?
