Que el creciente interés por la sostenibilidad ha inundado una gran cantidad de sectores no es ningún secreto para nadie. La preocupación a nivel social con la que se vive la situación actual en la que se encuentra el planeta ha puesto de manifiesto la necesidad de extremar nuestras precauciones. Además de haber ayudado a…
El gluten es un grupo de proteínas de pequeño tamaño. En su mayoría de los casos, se encuentra tanto en el trigo como en el resto de variantes. Entre los que destacan especialmente la cebada, el centeno y el triticale. Su inclusión en los alimentos está relacionado con la viscosidad, la elasticidad y la esponjosidad…
Originario de Corea, el Kimchi es uno de los platos más conocidos de la cultura asiática. Además de por su característico sabor, nos encontramos ante un alimento capaz de desprender una gran cantidad de beneficios para nuestro organismo. Entre ellos, destaca especialmente su alto aporte vitamínico. Considerado como una importante fuente de Vitaminas A, B…
El verano ya está aquí y con él las altas temperaturas. De tal forma que, las neveras de las casas españolas se empiezan a llenar de productos para refrescarnos. Y como bien sabrás, en cada estación hay alimentos de temporada que por sus cualidades y características son recomendables incorporarlos a nuestra dieta. Por eso, desde…
Los Real Food son la nueva tendencia gastronómica. En la que se trata de evitar a toda costa comer productos ultraprocesados y se basa en comer alimentos reales. Son platos que contienen normalmente menos de 5 ingredientes. ¿Qué es Real Food? Los Real Food o comida real son todos los alimentos que no han…
Los tarritos infantiles contienen alimentos sanos que pasan rigurosos controles sanitarios. Por ello, se convierten en una solución fácil y sencilla para preparar todas las comidas del día. Avances y seguridad en los tarritos infantiles Desde las primeras comidas envasadas este proceso se ha aprovechado de los últimos avances tecnológicos para un resultado cada…
No preguntes que puedes hacer por tu país. Pregunta qué hay de almuerzo. Orson Welles Hasta mitades del Siglo 19 la comida infantil era un producto casero y lo que se preparaba y los ingredientes que se utilizaban, dependían de la cultura, cocina y estatus económico. Entre continentes había diferencias, pero en líneas…
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