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Las dietas detox han ganado popularidad en los últimos tiempos por su enfoque en la limpieza interna y la mejora de la salud. Si bien es importante abordar estas dietas con precaución y bajo supervisión, existen beneficios potenciales que vale la pena explorar con el objetivo de mejorar nuestros niveles regulares de salud.

A continuación, desde Domingo Gutiérrez te contamos todo lo que tienes que saber con el objetivo de poder exprimir a fondo todas tus posibilidades. Recuerda que en nuestro catálogo puedes encontrar una gran cantidad de opciones para ti. 

Eliminación de toxinas

La dieta detox se centra en alimentos ricos en antioxidantes y nutrientes que apoyan la eliminación de toxinas del cuerpo.

Al incluir ingredientes como verduras de hoja verde, frutas y hierbas, estás proporcionando a tu cuerpo las herramientas necesarias para deshacerse de sustancias no deseadas y promover una función óptima.

Estímulo del sistema inmunológico

Los nutrientes presentes en muchas dietas detox, como la vitamina C y los antioxidantes, pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Alimentos como el jengibre, el ajo y las frutas cítricas son conocidos por sus propiedades inmunológicas, lo que puede ser especialmente beneficioso en épocas de cambio estacional.

Enfoque en la hidratación

Las dietas detox a menudo promueven la ingesta de líquidos, como agua, infusiones y batidos. Esto puede contribuir a una mejor hidratación, lo que es esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo y la piel saludable. Mantenerse hidratado también puede ayudar en la eliminación de toxinas a través de la orina y el sudor.

Como hemos podido comprobar, las dietas detox pueden desempeñar roles valiosos en nuestro bienestar. Gracias a que podemos disfrutar de opciones dulces y refrescantes, podemos hacernos sentir revitalizados. Como siempre, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios importantes en tu dieta.

En Domingo Gutiérrez contamos con una gran cantidad de productos que pueden ayudarte a mantener una dieta sana y equilibrada. No dejes pasar la oportunidad de acudir a nuestra tienda online para descubrir todas las opciones que tenemos especialmente diseñadas para ti. 

Los distintos tipos de sal

Hasta hace apenas unos cuantos años, únicamente teníamos en el mercado dos tipos de sal. Cada una de ellas obedeciendo a diferentes factores, que le permitían maridar a la perfección con cualquier tipo de plato.

No obstante, y a consecuencia de los beneficios exprimidos por el auge del transporte de mercancías, cada vez son más los tipos de sal que podemos encontrar: La Sal rosa del Himalaya, la Kosher o la Celta son solamente algunos de los ejemplos más destacados. A continuación, una radiografía para entender los diferentes tipos de sal a los que podemos tener acceso.

 

Estos son los distintos tipos de sal

• Sal Rosa del Himalaya

Pese a que su nombre puede generar cierta confusión, la realidad es que el origen de la sal del Himalaya lo encontramos en la mina de Khewra, en Pakistan. Los últimos años han servido para posicionarla como uno de los tipos de sal más populares que existen en el planeta.

Su consistencia dura y sus granos gruesos la convierten en la candidata perfecta para llenar de sabor los platos ya cocinados.

 

• Sal Kosher

La sal Kosher es una variedad pura. Por lo tanto, no está ni fluorada no yodada. Forma parte de la gastronomía tradicional judía, siendo uno de los ingredientes más característicos que ofrecen.

Proporciona un gusto mucho más suave y auténtico que la sal común.

 

• Sal Celta

La sal Celta proviene del mar Céltico, salpicando toda la costa sur de Irlanda. Una de sus principales características es su grosor, con un tipo de grano mucho más voluminoso que el resto de opciones que se concentran en el mercado.

La sal Celta es perfecta para aportar un extra de estética a todo tipo de platos. Además, contiene en su composición un pequeño porcentaje de agua.

 

• Sal Maldón

La sal Maldón se extrae de manera directa del río Blackwater, en Inglaterra. Su proceso de fabricación es artesanal y especialmente laborioso. Dando como resultado unos cristales en forma de escamas de gran peso visual.

Sus propiedades naturales provocan que tarde mucho en disolverse. Siendo una de las mejores opciones para los asados de carne o las parrilladas de verduras.

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¿Alguna vez te has preguntado cuántos tipos de miel existen en el planeta? La miel es uno de los productos que ha acompañado a la historia de la sociedad desde los orígenes de la misma. Consolidándose como una de las opciones más atractivas que existen en el planeta.

Actualmente es uno de los edulcorantes más naturales que existen en el mundo. Conteniendo una gran cantidad tanto de vitaminas como de azúcares. A continuación, una selección con algunas de las principales mieles que existen.

 

¿Cuántos tipos de miel existen?

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• Miel de romero:

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La miel de romero es característico por el color claro con el que cuente. Siendo además una opción tan suave como dulce. Entre las principales propiedades que se desprende de este tipo de opciones se encuentra su facilidad para llevar a cabo la digestión. Así como su ayuda para descongestionar el hígado y las úlceras.

 

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• Miel de azahar:

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Con un color ámbar muy suave, la miel de azahar resulta especialmente conocida por el olor que desprende. Procede del néctar de limoneros, naranjos y mandarinos.

 

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• Miel de eucalipto:

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La miel de eucalipto tiene un color ocre, así como un sabor muy amaderado y un olor muy característico. Sus efectos balsámicos son una de sus principales señas de identidad, ayudando de manera directa a su árbol respiratorio.

 

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• Miel de tomillo:

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De color rojizo, la miel de tomillo resulta especialmente diferente al resto de las opciones que podemos encontrar en el mercado. Sus propiedades ayudan a la prevención de enfermedades. Así como a los problemas de tipo respiratorio. Está recomendada para todos aquellos que sufren de fatiga.

 

Los tipos de mieles que existen en el mercado son poco menos que innumerables. Cada una de ellas con una gran cantidad de propiedades y características. Encontrar la mejor opción, dependerá de tus gustos, necesidades y características.

 

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Inmersos en un año de características tan extraordinarias como ha sido el presente 2020, celebrar la próxima Navidad cobra un significado mayúsculo. Por ello, y sin dejar de lado la vertiente saludable de la gastronomía propia de esta época del año, a continuación hemos seleccionado una serie de platos que te ayudarán a vestir tu próximo menú navideño.

Desde pollo asado hasta conejo al horno. Pasando por, como no, la clásica lubina. A continuación, todo lo que tienes que tener en cuenta para preparar tu próximo menú de Navidad.

 

Platos principales para un menú de Navidad saludable

• Pollo asado:

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El pollo asado es una de las opciones más clásicas en esta época del año. La facilidad que desprende, unido a su excelente sabor, lo convierten en la opción perfecta para celebrar una fiesta con nuestros familiares y amigos. Precalienta el horno a 140º y exprime al máximo el sabor del plato principal por excelencia.

 

• Lubina al horno:

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¿Quién no ha tomado lubina al horno durante la Navidad? En este 2020, la lubina se va a convertir en una de las mejores opciones por las que poder decantarnos. Si bien es cierto que su preparación lleva a cabo un punto de complejidad superior a la opción anterior, la realidad es que es uno de los caballos ganadores año tras año. Con independencia del público que asista a la celebración.

 

• Conejo al horno:

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El conejo al horno es una opción especialmente recomendada para todos aquellos que desean algo nutritivo, repleto de sabor y muy económico. Además, es muy económico de preparar, siendo un recurso a tener en cuenta.

Tres opciones con las que conquistar a los paladares más exigentes en esta época del año. Presta atención a cada detalle, ¡y exprime al máximo todo su sabor.

 

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• Maridaje de vino en Navidad

 

Photo By: Nutrimedic

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Los beneficios y las propiedades de la miel son conocidos a nivel mundial. Siendo uno de los alimentos más consumidos a lo largo de toda la historia de la sociedad. Actualmente, nos encontramos ante una de las sustancias que se encuentran presentes en una mayor cantidad de opciones a nivel gastronómico. Siendo uno de los endulzantes primarios más importantes.

A continuación, sus propiedades y beneficios más importantes.

Como se puede comprobar, la miel es uno de los mejores alimentos que vamos a poder encontrar en la naturaleza. En sus propiedades y beneficios, su principal seña de identidad.

 

Las propiedades y beneficios de la miel más importantes

• Potencial antibacteriano:

Como consecuencia de su composición a partir de inhibinas, esta sustancia tiene propiedades muy importantes como bactericida. Nos encontramos ante uno de los antibacterianos más importantes a nivel natural.

• Fuente natural de antioxidantes:

Este tipo de antioxidantes son sustancias naturales que impiden la formación de óxidos. Este aspecto frena, de manera paralela, la descomposición celular.

• Endulzador primario:

La miel es uno de los principales endulzadores que podemos encontrar actualmente en el mercado. Como consecuencia de sus componentes,puede potenciar tanto su sabor como de las propiedades benéficos de los mismos.

• Sus efectos hidratantes:

La alta concentración de humedad con la que cuenta la miel no solamente influye en sus propiedades. Sino también en el impacto que tiene en nuestro organismo. Por esta razón, nos encontramos ante uno de los mejores elementos que permiten hidratarnos tanto el cabello como el cuero cabelludo.

• Favorece la digestión:

En su combinación con otros elementos naturales, nos encontramos ante un alimento capaz de favorecer la digestión. La miel puede favorecer la actividad del sistema digestivo si se consume en las proporciones adecuadas. Por lo tanto, es un elemento fundamental que ayuda a metabolizar los alimentos. Al mismo tiempo que previene o alivia las indigestiones estomacales.

 

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Históricamente, el corte de digestión siempre ha sido uno de los grandes peligros durante el verano. Especialmente cuando, recién comidos, tratábamos de sumergirnos en la piscina o en la playa. No obstante, en el entorno general, la realidad es que parece que nadie sabe a ciencia cierta si se trata de un peligro o no es más que un mito.

Según afirman científicos expertos, el corte de digestión no tiene nada que ver con el intestino. Cuando nos referimos a este término, y a sus efectos, realmente estamos haciendo referencia al síncope de hidrocución. Cuyos efectos pueden llegar a tener un fatal desenlace.

 

La importancia del cambio de temperatura en el corte de digestión

Según afirma la medicina, lo que entendemos comúnmente como corte de digestión hace referencia al síncope que se produce tras un cambio brusco de temperatura. Su nombre técnico, como ya hemos mencionado, es síncope de hidrocución. Se produce cuando nos encontramos expuestos a altas temperaturas y, de manera inmediata, entramos en contacto con agua fría.

Este cambio brusco de temperatura es lo que provoca que nuestra frecuencia cardiaca baje de manera repentina. Inhibiendo a nuestro centro respiratorio y causando todas las molestias descritas anteriormente.

El resultado final que experimenta nuestro cuerpo es que se pierde el nivel de conciencia. Produciéndose, a posteriori, un síncope similar al vasovagal. Es decir, aquel que aparece como resultado de una baja brusca de la tensión arterial. O cuando nos enfrentamos a una extracción para una analítica.

Toda esta situación tiene un efecto especialmente importante en el caso de meternos en el agua. Puesto que podemos ahogarnos como consecuencia de todo el cuadro descrito anteriormente. No obstante, bajo ninguna circunstancia toda esta situación está relacionada con nuestro proceso digestivo. Por tanto, lo que habitualmente conocemos como corte de digestión no existiría.

 

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La creatina es un suplemento dietético utilizado actualmente para mejorar el rendimiento físico a la hora de realizar algunas actividades.  Éste, nos permite ganar masa muscular, aumentar el diámetro de la fibra muscular,  y evitar las lesiones.

Se trata de una sustancia que se produce de manera natural en los riñones, páncreas e hígado. Además, es un derivado de los aminoácidos.

 

El cuerpo puede construir o sintetizar la creatina utilizando aminoácidos provenientes de las plantas o de las proteínas animales en los alimentos que comemo

 

La creatina se puede consumir a través de una serie de alimentos, por eso, te mostramos algunos de ellos que tienen mayor contenido:

 

Alimentos ricos en creatina

Arenque

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El arenque es uno de los alimentos más rico en cuanto creatina, de media proporciona entre 6 y 10 gr por kg. Además, tiene un gran aporte de Omega 3. Siendo un alimento con beneficios para el corazón. 

 

Carne Roja

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La carne roja  ya sea de vaca, cordero, cerdo, ternera.. trata siempre de elegir aquellas con versiones magras con menor cantidad de grasa. Aporta unos 5 gr de creatina por cada kg.

Atún

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El atún es uno de los alimentos más conocidos en cuanto a la ganancia de creatina. ya que, es común que muchos deportistas la consumen buscan la definición de los músculo. Los nutrientes son parecidos a los que posee el arenque. Se puede conseguir unos 4,5 gr de creatina de media por cada kg de atún fresco.

Además, aporta metionina, un aminoácido necesario para la limpieza del cuerpo de materiales tóxicos y pesados. 

 

Salmón

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El salmón es uno de los reyes en aporte en lo que a aporte de creatina para el cuerpo se refiere. Es un pescado de lo más sano y además es rico en Omega 3. De media nos puede aportar unos 4,5 gr por cada kilo.

 

Bacalao

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El bacalao es otro de los alimentos más adecuados si lo que buscamos es aumentar los niveles de creatina. La única pega de éste producto es que se consume con sal, la causante de la retención de líquidos. Aporta unos 3 gr de creatina por cada kg.

 

Y hasta aquí loe mejores alimentos ricos en creatina.

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