Categoría: Arroces

Sabemos que el ejercicio es muy importante para la salud, el corazón sano y para una desconexión mental. Pero, ¿la importancia de una buena alimentación? Es uno de los aspectos más importantes, y van unidos de la mano. Gracias a dicha alimentación, podrás conseguir un buen rendimiento físico.

¿Sabes cuáles son los mejores alimentos para conseguirlo? Desde Domingo Gutierrez, somos distribuidores de alimentación, bebidas y otros productos por toda Canarias. Conoce las mejores comidas  para llegar al objetivo del rendimiento.

Alimentación esencial para un buen rendimiento

• Arroz integral: Es uno de los granos más completos. Aporta energía, fibra y proteínas. Además destaca por la facilidad que tiene para complementar diferentes platos, así como servir para cenas, almuerzo, postre…
• Almendras:  Los frutos secos naturales son muy saludables. Necesitamos ácidos grasos, para conseguir una buena fuente de energía. Por eso, son muy buena opción para alcanzar tu propósito. 
• Yogur natural: Exquisito para consumir después de un buen entrenamiento. Puedes mezclarlo con numerosas frutas o frutos secos. Aportan numerosos nutrientes para conseguir una recuperación muscular efectiva: Proteínas, vitaminas, minerales…
• Agua: Requiere de un elevado consumo diario: antes, durante y después del entreno. Hidratarse es muy importante. Ayuda a proteger los órganos.
• Verduras verdes: Aunque no son las preferidas de todo el mundo, son muy recomendadas. Destacamos el brócoli, las espinacas. Hay que tenerlas presentes porque son ricas en magnesio, y vitamina K, que ayudará a tener unos huesos fuertes.
• Pescado: Es esencial para el omega 3. Muy consumido tras el ejercicio para recuperar el desgaste de los músculos y las articulaciones
• Aguacate: Una vez digerido, se convertirá en una fuente de energía. Es rico en potasio. Al igual que del próximo nutriente del que hablaremos.
• Plátano: La principal fuente de potasio para nuestro organismo. Se recomienda antes del entreno, pero sin duda alguna, es el medio perfecto para recuperar el rendimiento una vez hayas entrenado

Desde Domingo Gutierrez, somos distribuidores de Knorr y Legumbres la Fuensantica. ¿Quieres conseguir las mejores opciones para un buen rendimiento? ¡Compra ya los mejores productos! 

¿Alguna vez has pensado cómo poder planificar todos los platos de la semana y que te ocupan el menor tiempo posible? Llevar a cabo el proceso de elaboración de tus tuppers para todos los días puede suponer un auténtico desafío. Sin embargo, por suerte, han sido muchas las innovaciones que han ido surgiendo durante los últimos años que nos han permitido encontrar nuevas fórmulas que nos permiten simplificar esta tarea. Este es el caso de los batch cookings.

¿Quieres saber qué es un batch cooking? Desde Domingo Gutiérrez, como distribuidores de alimentación en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber al respecto.

¿Qué es un batch cooking?

Bajo el término de batch cooking se hace referencia al método que nos ayuda a poder cocinar todos los platos de la semana en el mínimo tiempo posible. Para ello, optimizamos al máximo los recursos existentes, así como la cocción de los alimentos.

Con los mismos ingredientes y utensilios disponibles, podemos llevar a cabo la cocción de diferentes platos en un día en el fin de semana. Con esta acción, tendremos el resto de las comidas semanas 100% planificadas.

Un ejemplo de menú

Una vez explicada la teoría, es el momento de llevar a cabo la práctica. Este es un ejemplo de cómo el batch cooking puede ayudarnos en nuestro día a día:

Escogemos como base los siguientes ingredientes: pechuga de pollo, ternera magra, merluza, arroz, zanahoria, pimientos, cebolla, berenjeja y lentejas.

Con ellos, podemos llevar a cabo los siguientes platos:

• Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado
• Tortilla de brócoli
• Salteado de pollo oriental con verduras
• Salteado de arroz integral con vegetales
• Berenjena al mismo con arroz integral.

Si hacemos un buen uso de las verduras, podremos llevar a cabo todo tipo de platos con muy diversas características. Permitiéndonos resolver una gran cantidad de comidas semanales en un muy poco tiempo.

En Domingo Gutiérrez te hemos respondido a qué es un batch cooking. Como distribuidores de alimentación en Tenerife, puedes comprar todos los productos que necesitas y disfrutar de una cocina saludable sin que te robe una gran cantidad de tiempo.

mejores ensaladas para deportistas

Cuando comenzamos a dejar atrás el mal tiempo, es momento de comenzar a pensar en aquellos platos que pueden proporcionarnos todos los nutrientes que necesita nuestro organismo y que, además, sean frescos y repletos de sabor. Y, en este contexto, las ensaladas siempre son una de las mejores opciones por las que podemos decantarnos. Más aún si somos deportistas.

En Domingo Gutiérrez, como distribuidor de alimentos en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber sobre las mejores ensaladas para deportistas que existen en el mercado. ¿Estás preparado? ¡Sigue leyendo!

Ensalada de naranja y pomelo

• Naranja troceada
• Medio pomelo troceado
• Mezcla de lechugas
• Rúcula
• Lombarda
• Tres nueves
• Vinagre de módena
• Aceite de oliva

Debemos introducir todos los ingredientes en un bol, añadir una cucharada de aceite y otra de vinagre de módena. ¡Y disfrutar!

Ensalada de arroz con atún y verduras

La ensalada de arroz con atún y verduras  nos obliga a contar con los siguientes ingredientes:

• Una lata pequeña de atún natural
• Un pimiento de cayena picado
• Media cebolla cortada en láminas finas
• Salsa de soja
• 60 gramos de arroz hervido
• Un aguacate
• Un limón
• Una cucharada de semillas de sésamo

Ensalada de legumbres

La ensalada de legumbres es otra de las opciones que existen por las que podemos decantarnos. Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:

• Un vaso de garbanzos cocidos.
• Rúcula y mezcla de lechugas
• Media cebolla
• Un tomate

Todos los ingredientes que hemos mencionado puedes encontrarlos en Domingo Gutiérrez con una excelente calidad entre precio y calidad. Descubre todas las opciones que tenemos preparadas para ti y exprime al máximo las oportunidad que nos permiten alcanzar una plato tan delicioso como es el caso de las ensaladas. No dejes pasar la oportunidad, ¡te esperamos!

Somos tu distribuidor de alimentación al por mayor en Tenerife.

Ensaladas de arroz para el verano

Cuando llega el verano, es habitual que nuestra alimentación sufra una serie de trastornos propiciados por los cambios en nuestros hábitos de comportamiento. El aumento de las horas de sol, la cantidad de tiempo que pasamos fuera de nuestro hogar o las vacaciones son solamente algunos de los ingredientes que nos provocan algunos cambios en nuestra dieta. Sin embargo, cuidar de ella resulta tan importante como necesario.

Desde Domingo Gutiérrez, como distribuidores de arroz en Tenerife, te contamos cuáles son las mejores ensaladas de arroz para el verano. Con ellas, ¡combatir los grados del mercurio y mantener nuestro equilibrio corporal nunca había sido tan sencillo!

Cuáles son las mejores ensaladas de arroz para el verano

• Ensalada de arroz con pasas y almendras

La ensalada de arroz con pasas y almendras es una de las mejores opciones por las que podemos decantarnos para este verano. Debemos mezclar el arroz con un poco de cebolleta cortada en anillos. Para realizar al vinagreta, deberemos mezclar las cebolletas, las pasas, el vinagre y la mostaza. Y, a posteriori, batir el aceite hasta que emolusione.

Acto seguido, es el momento de cubrir y de dejar reposar durante, al menos, treinta minutos. A posteriori, ¡incorpora las almendras y las pimienta negra y disfruta al máximo de todo su sabor!

• Ensalada de arroz de primavera

La ensalada de arroz de primavera es otra de las alternativas por las que podemos decantarnos. Para llevar a cabo su elaboración, debemos cocer el arroz, escurrirlo y enjuagarlo hasta que quede bien claro. A posteriori, debemos condimentar con una cucharada de aceite y reservar.

Una vez realizados estos pasos, debemos cortar los pimientos en cubos pequeños y picar los huevos cocidos. A continuación, es el momento de mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande, condimentar a nuestro gusto con aceite, vinagre, sal y pimienta y, por último, ¡servirla en la mesa!

• Ensalada de arroz con pollo

Debemos cocer el arroz y añadir una pequeña cucharada de aceite. A continuación, es el momento de cortar la pechuga en filetes gruesos y de cocinar a la plancha con una gota de aceite.

En el momento en el que se encuentra lista, debemos cortar en tiras. A posteriori, partir los tomates a la mitad, trocear pequeño el pimiento y la cebolla y, por último, mezclarlo todo en una ensaladera y condimentar a nuestro gusto. Fácil, ¿verdad?

En Domingo Gutiérrez, como distribuidores de alimentación en Tenerife, contamos con las principales marcas del mercado para poder ofrecer a nuestros consumidores propuestas de calidad, refrescantes, ¡y repletas de sabor! ¿A qué esperas para visitar nuestro catálogo y dejarte seducir por todas las opciones que tenemos para ti? ¡Te están esperando!

El arroz caldoso es uno de los platos más típicos que podemos encontrar en una gran cantidad de regiones de nuestro país. Su preparación culinaria, como se desprende de su nombre, se fundamenta en el ingrediente del arroz.

No obstante, su principal particularidad es que se cocina en un recipiente en el que la proporción de agua permite que, tras su cocina, exista un caldo más abundante. Desde Domingo Gutiérrez te contamos tres claves para que su preparación sea un auténtico éxito.

• Arroz caldoso: La importancia del sofrito

El sofrito actúa como uno de los elementos principales de este tan característico plato. Uno de los sofritos más habituales en este tipo de arroces suele hacerse a partir de cabezas de ajo enteras, tomates pelados, pimiento verde y ñoras.

Para llevar a cabo su cocción, es suficiente con cocinar estos ingredientes durante 15 minutos a fuego muy vivo.

• El caldo

En segundo lugar se encuentra el caldo. Sin duda, una de las partes más importantes de este plato. A diferencia de los arroces secos, el caldo es el encargado de darle el sabor necesario a nuestro arroz.

Para llevar a cabo un buen caldo, es necesario ejecutar una rigurosa selección de ingredientes que traspasen su sabor al agua. Durante los últimos años, el creciente aumento de la calidad de los caldos ya preparados han permitido que actualmente podamos encontrar una gran variedad de opciones para conquistar a los paladares más exigentes.

• Al arroz

Actualmente en el mercado podemos encontrar una amplia variedad de arroces para escoger. Es imprescindible llevar a cabo una medición exhaustiva de las cantidades. Siendo uno de los grandes secretos que nos permitirán obtener el mejor sabor de nuestro caldo.

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En Domingo Gutiérrez somos distribuidores especializados en el sector de la alimentación. Nuestro catálogo concentra algunas de las principales marcas líderes del sector. Visita nuestra página de productos y nuestra amplia selección de arroces y consigue el resultado de tus sueños.

Recientemente, la provincia de Alicante anunció que iba a recuperar el cultivo del arroz Bombón. Desaparecido hace más de 50 años, pese a ser autóctono del Parque Natural del Marjal de Pego.

Entre sus diferentes particularidades, destaca que cuenta con una gran adaptación a todo tipo de terrenos. Necesitando una mínima cantidad de tratamientos y siendo mucho más resistente a la mayoría de las enfermedades que se encuentran presentes en este tipo de espacios.

Características principales del arroz bombón:

Entre sus características más destacadas, conviene resaltar lo siguiente:

– El grano del arroz se caracteriza por ser redondeado. Además, también tiene una transparencia muy característica, siendo semiperlada. En conjunto, da un aspecto muy curioso a simple vista.

– Al igual que ocurre con el arroz Bomba, es un tipo de arroz que no se pasa. Siendo una opción excelente para preparar todo tipo de platos.

– Actualmente, en la gastronomía es considerado como un producto gourmet.

– Absorbe una mayor cantidad de agua que el arroz redondo. Necesita una menor cantidad de tratamientos y su presentación resulta especialmente atractiva.

La desaparición del arroz bombón

Pese a todo lo mencionado anteriormente, este arroz desapareció en la década de los 60. Uno de sus motivos principales se debió a que se deseaba focalizar la atención en otro tipo de arroces más productivas. Pese a que su prestigio era inferior al de éste.

A nivel de recursos, conviene entender que la estructura agraria de Pego era minifundista hace varias décadas. Por lo que tener el control de este tipo de arroz podía llegar a suponer un verdadero problema a nivel logístico. Optando, entonces, por la fabricación de arroces mucho más sencillos de llevar a cabo. Uno de ellos fue el Bomba, que terminó por robarle todo el protagonismo.

No obstante, actualmente ya es posible encontrar el arroz Bombón. Siendo una de las mejores opciones por las que podemos decantarnos en la actualidad para disfrutar de su exquisito sabor. 

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