
Cereal Mijo: ¿Qué es? Propiedades y beneficios
El mijo es el fruto que se encuentra en la planta gramínea del grupo de cereales conocida como Panicum Miliaceum. Se caracteriza por poseer granos brillantes, ligeramente aplastados, en torno a diferentes tonos cromáticos. A modo de anécdota, nos encontramos ante uno de los ingredientes más antiguos que podemos encontrar. Encontrándose, incluso, en algunos elementos…