Vinos

Ya toca preparar la lista de la compra de vinos del otoño. Te proponemos estos perfiles para elegir los vinos en octubre.   En otoño el vino es protagonista. Es la época de la vendimia y por ello, un momento clave que determina la personalidad del vino. Además, es el momento perfecto para revisar la…

Hace poco hablamos de los nuevos alimentos imprescindibles, a los que añadimos ahora los maridajes de la temporada de otoño. Legumbres, setas y calabazas cambian la paleta de colores en la mesa. Los acompañan vinos blancos ligeros, pero también los tintos con mucho cuerpo. Por supuesto, no pueden faltar los vinos rosados en los maridajes…

La isla de Tenerife es conocida por sus vinos que provienen de 5 diferentes denominaciones de origen. Estas son las cinco regiones de cultivo en Tenerife dedicadas a la elaboración de vinos. Vinos de Tenerife Los vinos son una pieza indispensable de la cultura y gastronomía canaria. Cuentan con unos vinos únicos fruto de más…

¿Cuáles son los mejores vinos en verano? Igual que la comida, con las altas temperaturas apetecen los vinos frescos y ligeros, los espumosos y afrutados. Los vinos en verano En verano, es especialmente importante mantener los vinos a una temperatura adecuada. Además, hay que evitar los cambios bruscos de temperatura. La temperatura ideal se fija…

El concepto de Gastrobar ya se está estableciendo como más que una moda dentro de la restauración. Lleva la calidad de los alimentos y vinos de la alta cocina a un formato ágil y asequible.   ¿Como se define un gastrobar? Un gastrobar se caracteriza por una cuidada decoración, un servicio ágil, una carta de…

Los vinos secos se conocen también como vinos de mesa. Es un tipo de clasificación de vinos, que diferencia estos vinos de los semi-secos o dulces. Hay varios tipos de vinos, que tratamos en esta otra entrada de blog. En su clasificación intervienen factores geográficos, como el clima o la variedad del suelo y, por…

El vino blanco se suele pedir más en los meses de verano al considerarse un vino más fresco y ligero que el vino tinto. Hay cientos de variedades de uvas blancas, que nos permiten elegir el vino blanco más adecuado para cada comida. Los vinos blancos más conocidos Mientras que hay una gran variedad de…

Un buen vino es una bebida especial para un momento inolvidable. En primer lugar, un buen vino agrada al paladar y a los ojos. Pero hay varias otras características que indican su calidad. Atendiendo a 4 características del vino, podemos empezar a apreciar su cualidad.   El color de un buen vino El primer paso en la…

Bodega Iniesta refleja el esfuerzo de una familia por llevar a cabo un proyecto de la tierra, de pura tradición y dedicación. Desde sus comienzos en los años 90, es una bodega familiar que elabora y comercializa sus vinos a partir de sus propios viñedos. Bodega Iniesta está enmarcada en la D.O. Manchuela, una certificación…

Este es un pequeño glosario del vino, con 10 términos, para que puedas ir familiarizándote con su vocabulario. El mundo de la enología es muy amplio y el aprendizaje en él no tiene fin. El vocabulario básico es útil para cenas, cócteles y reuniones, Es un primer paso para seguir las conversaciones entre expertos y…