El término antociano procede del griego, concretamente de la combinación de los términos anthos, que significa “flor” y kyaneos, que es “azul”. Fueron descubiertos por el farmacéutico germano Adolf T. Lewandoski. Y cualquier mayorista de vino en Canarias, en Madrid, en La Rioja o en cualquier otra parte de España ha sido preguntado alguna vez…
El mundo de la cata de vinos, es normal encontrar un sinfín de términos y palabras que resultan complicados de entender para aquellas personas que no están relacionadas o familiarizadas con el lenguaje vinícola. Por eso, hoy desde Domingo Gutiérrez vamos a hablar de un término que seguramente lo hayas escuchado en más de una…
Lo normal es que según la época del año cambiemos nuestras costumbre y hábitos, por ejemplo en verano la ropa siempre es más ligera y fresca que la de invierno. Por tanto, con el vino pasa lo mismo, en verano preferimos esos caldos más ligeros, suavecitos y que entran con mucha facilidad. Así que, podemos…
Como ya sabemos el mundo del vino es muy amplio, de tal forma, que surgen nuevas formas de preparación, servir y degustar. Son muchas las nuevas técnicas y copas que han surgido en la cata del vino, pero hay un elemento que no pasa de moda y que nunca deberíamos dejar perder. Se trata de…
Durante los meses de invierno, para entrar en calor, en países como Suecia, Alemania o Dinamarca, se toma el Glögg- Una bebida caliente elaborada a base de vino y especias. Desde domingo Gutiérrez queremos que conozcas este tipo de vino y cómo se elabora: ¿Qué es el Glögg? El Glögg es un tipo de…
Los libros de vino son una de las mejores maneras e acercarse al increíble mundo vinícola. Y esque realmente un amante del vino tiene que contar con ciertas lecturas imprescindibles. Por eso, desde Domingo Gutierrez hemos hecho una selección de los mejores libros para amantes del vino con los que te podrás guiar tanto como…
Se acerca una de esas fechas marcadas en las que celebramos algo de lo que estamos orgullosos el resto de días del año, si, se trata del Día del Padre. Y a muchos, les surge la pregunta de ¿Qué regalarle este año a mi padre?. Desde Domingo Gutierréz te proponemos que este año le sorprendas…
Cuánto tiempo dura un vino embotellado es uno de los aspectos que todo buen buen sumiller o amante de los vinos tiene que conocer. Ya que, a la hora de adquirir un vino, no siempre este estará en su momento de cosecha óptimo. El vino como cualquier ‘’productos vivo’’ evoluciona a medida que pasa el…
La temperatura en la que se sirve el vino es un factor fundamental a la hora de la sensación que estos caldos nos transmiten al degustarlos. Si el vino se sirve muy frío, puede perder el aroma y sabor, mientras que, si está más caliente de lo normal hará que parezca blando y pierda elegancia….
El corcho es una materia prima natural que proviene de la corteza del alcornoque. Tiene unas cualidades que son únicas. Es impermeable, ligero, aislante, biodegradable y reciclable entre otros. Y los corchos en el vino, se utilizan para poder sellar las botellas, evitando que cualquier cuestión pueda influir en la composición del mismo. Pero, no…
www.domingogutierrez.com utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayuda a optimizar su visita a sus páginas web. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Usted puede permitir su uso o rechazarlo, también puede cambiar su configuración siempre que lo desee. Política de Cookies
Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.