Vinos

El concepto de Gastrobar ya se está estableciendo como más que una moda dentro de la restauración. Lleva la calidad de los alimentos y vinos de la alta cocina a un formato ágil y asequible.   ¿Como se define un gastrobar? Un gastrobar se caracteriza por una cuidada decoración, un servicio ágil, una carta de…

Los vinos secos se conocen también como vinos de mesa. Es un tipo de clasificación de vinos, que diferencia estos vinos de los semi-secos o dulces. Hay varios tipos de vinos, que tratamos en esta otra entrada de blog. En su clasificación intervienen factores geográficos, como el clima o la variedad del suelo y, por…

El vino blanco se suele pedir más en los meses de verano al considerarse un vino más fresco y ligero que el vino tinto. Hay cientos de variedades de uvas blancas, que nos permiten elegir el vino blanco más adecuado para cada comida. Los vinos blancos más conocidos Mientras que hay una gran variedad de…

Un buen vino es una bebida especial para un momento inolvidable. En primer lugar, un buen vino agrada al paladar y a los ojos. Pero hay varias otras características que indican su calidad. Atendiendo a 4 características del vino, podemos empezar a apreciar su cualidad.   El color de un buen vino El primer paso en la…

Bodega Iniesta refleja el esfuerzo de una familia por llevar a cabo un proyecto de la tierra, de pura tradición y dedicación. Desde sus comienzos en los años 90, es una bodega familiar que elabora y comercializa sus vinos a partir de sus propios viñedos. Bodega Iniesta está enmarcada en la D.O. Manchuela, una certificación…

Este es un pequeño glosario del vino, con 10 términos, para que puedas ir familiarizándote con su vocabulario. El mundo de la enología es muy amplio y el aprendizaje en él no tiene fin. El vocabulario básico es útil para cenas, cócteles y reuniones, Es un primer paso para seguir las conversaciones entre expertos y…

¿Cuáles son los vinos de la primavera? La llegada del buen tiempo nos trae también los mejores vinos frescos, blancos y rosados. Son perfectos para celebrar bodas, banquetes y otros eventos de la primavera.   Vinos frescos para la primavera El invierno con sus bajas temperaturas y largas noches invita a disfrutar de los vinos…

La palabra umami se refiere a uno de los cinco sabores básicos. Está presente en muchos alimentos y …. Vinos.   5 sabores básicos Dulce, ácido o agrio, amargo y salado son sabores conocidos que reconocemos con facilidad. Las utilizamos habitualmente para describir alimentos y bebidas. Se definen por ser sabores únicos, que no pueden…

Suena difícil aprender a distinguir y apreciar los diferentes aromas del vino ¿Cómo se disfruta de una experiencia completa al degustar el vino?   Quién sabe degustar, no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. Salvador Dalí ¿De dónde vienen los diferentes aromas del vino? Aunque el vino se prepara con uvas, a la…

Elegir vinos para bodas y otros importantes eventos para grupos grandes es todo un reto. ¿Cuáles son los factores que hay que tener en cuenta a la hora de decidir?   Vinos para bodas y eventos Lo ideal es contar con varios tipos de vino, ya que se tienen que tener en cuenta El menú…