La temperatura en la que se sirve el vino es un factor fundamental a la hora de la sensación que estos caldos nos transmiten al degustarlos. Si el vino se sirve muy frío, puede perder el aroma y sabor, mientras que, si está más caliente de lo normal hará que parezca blando y pierda elegancia….
El corcho es una materia prima natural que proviene de la corteza del alcornoque. Tiene unas cualidades que son únicas. Es impermeable, ligero, aislante, biodegradable y reciclable entre otros. Y los corchos en el vino, se utilizan para poder sellar las botellas, evitando que cualquier cuestión pueda influir en la composición del mismo. Pero, no…
El mundo del vino es muy amplio y apasionante, pero como sabrás, hay que llevar a cabo una serie de ‘’rituales o tareas específicas’’ para poder disfrutar completamente de las cualidades de un buen vino. Por eso, los accesorios para vino son imprescindibles, pero ¿cuáles son los prioritarios? ‘’Hay algo que consuela a tristes,…
En esta ocasión vamos a presentar el: Diccionario de Vino (II) para Principiantes. Ya que, si quieres iniciarte en el mundo del vino, hay una serie de términos que debes conocer sin falta. Además, se trata de un sector con bastante terminología. Términos relacionados con las características Añejo Se trata de todo aquel vino…
La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella esas reuniones familiares donde todos por fin se reúnen y disfrutan alrededor de la mesa. Pero, hay un aspecto con el que no podemos cometer errores en la mesa de navidad: el maridaje de los vinos con la comida. Y si, muchas veces…
El cambio climático es uno de los problemas que más preocupan a gran parte de la población en la actualidad. Y uno de los sectores que se ha visto perjudicado por este cambio global es el vinícola. El cambio climático afecta al vino Si tu pregunta es ¿El cambio climático afecta al vino? La…
La época de la vendimia se ve afectada en ciertos puntos por el cambio climático, ya que hace que los veranos duren más tiempo y sean más estrictos. Por eso, son muchas las bodegas que utilizan las horas en las que el sol se esconde para recoger la uva. Llevando a cabo la vendimia nocturna,…
Seguro que en algún momento de tu vida has escuchado hablar de los sommelier o sumiller pero no sabes qué es lo que hacen. Pues bien, en este artículo te lo vamos a explicar. El término sumiller nace del francés: sommelier. Se trata de un especialista en el mundo de los vinos, capaz de reconocer…
Uno de los momentos con más importancia a la hora de servir el vino es la apertura de la botella. Esta acción de abrir la botella de vino es sencilla y si se realiza con cuidado y mejora la experiencia de la cata. Normalmente, la mayoría de vinos se abren igual si son tapones de…
La cata del vino está formada por 3 fases distintas: la fase visual, la fase del olfato y la fase del gusto. En este artículo vamos a adentrarnos en la fase del olfato en la que intervienen los aromas de los vinos. El aroma de los vinos es una forma en la que puedes conocer…
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