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La Dieta Mediterránea ha sido ampliamente elogiada por sus beneficios para la salud y su enfoque en la alimentación equilibrada y deliciosa. En esta ocasión, desde Domingo Gutiérrez exploraremos cómo los aceites de oliva que puedes encontrar en nuestra tienda pueden ser una parte fundamental de una dieta mediterránea y cómo su consumo regular puede contribuir a mejorar tu salud en diversos aspectos.

Los Aceites de Oliva y la Dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea se basa en los patrones alimentarios tradicionales de las regiones mediterráneas y se caracteriza por un alto consumo de frutas, verduras, granos enteros, pescado, nueces y, por supuesto, aceite de oliva.

Este último es un pilar esencial de la dieta y es conocido por sus beneficios para la salud. En nuestra tienda, ofrecemos una variedad de aceites de oliva de alta calidad, que son perfectos para incorporar en tu dieta diaria.

Beneficios para la Salud del Aceite de Oliva

• Salud Cardiovascular: El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que están asociados con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») y a mantener la salud del sistema cardiovascular.
• Antiinflamatorio Natural: El aceite de oliva contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar en la prevención de enfermedades relacionadas con la inflamación, como la artritis.
• Control de Peso: A pesar de ser una grasa, el aceite de oliva puede ayudar en el control del peso. Su consumo moderado se ha asociado con una mayor sensación de saciedad, lo que puede evitar el exceso de calorías.
• Salud Cerebral: Los antioxidantes presentes en el aceite de oliva pueden ser beneficiosos para la salud cerebral. Se ha observado que reducen el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad.
• Prevención del Cáncer: Algunos estudios sugieren que el aceite de oliva, con su contenido de antioxidantes, puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer, especialmente el cáncer de mama y el cáncer colorrectal.

Incorporando el Aceite de Oliva en tu Dieta

Es sencillo incorporar aceite de oliva en tu dieta diaria. Puedes usarlo como aderezo para ensaladas, rociarlo sobre verduras asadas o utilizarlo como base para salteados. También es una excelente opción para mojar pan fresco o para darle un toque final a platos de pasta. El aceite de oliva es versátil y puede realzar el sabor de una amplia variedad de alimentos.

Como hemos podido comprobar, los aceites de oliva que ofrecemos en nuestra tienda son mucho más que un ingrediente en la cocina: son una parte esencial de una alimentación saludable. Al incorporarlos en tu dieta, puedes disfrutar de los múltiples beneficios para la salud que la Dieta Mediterránea ofrece, todo mientras saboreas deliciosos platillos que nutren tu cuerpo y tu alma. ¡Hazte un favor y descubre cómo el aceite de oliva puede mejorar tu salud y tu bienestar!

El otoño nos brinda una maravillosa paleta de colores y sabores, y uno de los placeres más reconfortantes de esta temporada es el aroma de las manzanas asadas al horno que flota por la casa.

Este clásico postre otoñal combina la dulzura natural de las manzanas con el caramelo casero y la textura crujiente de las nueces picadas. Servido caliente y coronado con una generosa bola de helado de vainilla, este plato se convierte en una indulgencia decadente perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, desde Domingo Gutiérrez te guiaremos a través de la receta de Manzanas Asadas con Caramelo y Nueces para que puedas recrear este abrazo de otoño en tu propia cocina.

Ingredientes

• 4 manzanas (preferiblemente variedades como Granny Smith o Honeycrisp)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 de taza de mantequilla (media barra)
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• Una pizca de sal
• Helado de vainilla (opcional, para servir)

Instrucciones:

• Preparación de las Manzanas:
  • Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
  • Lava las manzanas y sécalas con cuidado. Luego, quítales el corazón con un descorazonador de manzanas o un cuchillo afilado, creando un hueco en el centro de cada una. Asegúrate de no perforar la parte inferior.
• Mezcla de Relleno:
  • En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal. Esta mezcla de especias agregará una explosión de sabor a tus manzanas asadas.
• Relleno de las Manzanas:
  • Coloca las manzanas en una fuente apta para horno.
  • Rellena el hueco de cada manzana con la mezcla de azúcar y especias. Asegúrate de presionar un poco para que se adhiera.
• Caramelo Casero:
  • En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
  • Agrega el azúcar moreno restante y revuelve constantemente hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado. Este proceso generalmente toma alrededor de 2-3 minutos.
• Nueces Picadas:
  • Justo antes de que el caramelo esté listo, agrega las nueces picadas y revuelve para cubrirlas con el caramelo. Esto agregará un delicioso crujido y sabor a nuez a tus manzanas asadas.
• Verter el Caramelo sobre las Manzanas:
  • Vierte el caramelo caliente y nueces sobre las manzanas rellenas. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.
• Horneado:
  • Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea las manzanas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
• Servir:
  • Sirve las manzanas asadas calientes, preferiblemente con una generosa bola de helado de vainilla que se derrita sobre el caramelo y las nueces.

Ahora estás listo para disfrutar de las manzanas asadas más deliciosas de la temporada. El contraste entre la suavidad de las manzanas, la riqueza del caramelo y la textura crujiente de las nueces crea una experiencia verdaderamente inolvidable. Ya sea como postre para una cena en familia o como una indulgencia especial, estas Manzanas Asadas con Caramelo y Nueces seguramente se convertirán en un clásico en tu repertorio de recetas de otoño. ¡Disfruta de cada bocado de esta deliciosa muestra de la temporada!

Con la llegada del invierno, hay una sensación única en el aire que nos invita a refugiarnos en la calidez de nuestros hogares y disfrutar de los placeres reconfortantes de la temporada.

¿Y qué mejor manera de hacerlo que con irresistibles postres que combinan sabores de invierno y una dulzura inigualable? En este artículo, desde Domingo Gutiérrez te presentamos una selección de deliciosos postres que harán que dar la bienvenida al invierno sea más sencillo y placentero que nunca.

Tarta de Manzana y Canela

La tarta de manzana y canela es un clásico de invierno que nunca pasa de moda. Preparada con manzanas frescas y sazonada con canela, esta delicia horneada emana aromas acogedores que llenarán tu hogar de calidez. Ya sea servida caliente con una bola de helado de vainilla o sola, esta tarta es un postre reconfortante que te transportará al corazón del invierno en cada bocado.

Crumble de Frutos Rojos

El crumble de frutos rojos es una opción de invierno llena de sabor y color. Con una mezcla crujiente de harina de avena, nueces y mantequilla que cubre una capa de frutos rojos, este postre combina la dulzura de las bayas con la textura crujiente del crumble. Sirve este manjar con una generosa cucharada de crema batida o yogur griego para un contraste delicioso.

Chocolate Caliente con Malvaviscos

El chocolate caliente con malvaviscos es un clásico reconfortante que todos pueden disfrutar. Prepara una taza de chocolate caliente rico y cremoso y cúbrelo con una capa de malvaviscos que se derriten lentamente. Esta bebida te calentará desde adentro y te recordará por qué el invierno es la temporada perfecta para disfrutar de esta deliciosa indulgencia.

Tarta de Calabaza

La tarta de calabaza es otro postre icónico del invierno que captura los sabores de la temporada. Hecha con puré de calabaza, canela y una mezcla de especias, esta tarta es la definición de confort en cada rebanada. Sirve cada porción con una generosa cucharada de crema batida para un toque adicional de indulgencia.

Buñuelos de Viento Rellenos de Crema

Los buñuelos de viento son una deliciosa golosina de invierno que puedes rellenar con tu crema favorita, ya sea chocolate, vainilla o crema de avellanas. Estos pequeños bocados esponjosos se fríen hasta que están dorados y luego se rellenan con la crema de tu elección. Son perfectos para compartir y disfrutar con amigos y familiares.

Como hemos podido comprobar, dar la bienvenida al invierno nunca ha sido tan sencillo ni delicioso como con estos postres reconfortantes. Con independencia de que elijas la tarta de manzana, el crumble de frutos rojos o el chocolate caliente, estos manjares invernales te ayudarán a abrazar la temporada con alegría y satisfacción. Así que ponte cómodo, enciende el fuego y disfruta de la dulzura del invierno en cada bocado.

Halloween es una de las festividades más emocionantes del año, y si bien a menudo se asocia con dulces y golosinas, también es posible disfrutar de una celebración saludable y deliciosa. En este artículo, exploraremos cómo incorporar alimentos saludables y deliciosos en tu celebración de Halloween, brindando opciones que deleitarán a todos sin comprometer la nutrición. Desde Domingo Gutiérrez te contamos todo lo que tienes que saber al respecto. 

Bocadillos Creativos y nutritivos

Una de las formas más efectivas de incorporar alimentos saludables en tu celebración de Halloween es a través de bocadillos creativos. En lugar de ofrecer golosinas cargadas de azúcar, considera opciones como «Dedos de Bruja» hechos de zanahorias y almendras, o «Momias de Banano» que utilizan bananos y vendajes de yogur.

Estos bocadillos no solo son visualmente atractivos, sino que también son ricos en nutrientes esenciales.

Bebidas refrescantes y nutritivas

Las bebidas también juegan un papel importante en tu celebración de Halloween. En lugar de servir refrescos azucarados, opta por alternativas más saludables como agua con infusión de frutas o jugos naturales. Puedes agregar un toque de espeluznante diversión agregando hielo con forma de calaveras o colores temáticos de Halloween. Estas bebidas no solo mantendrán a tus invitados hidratados, sino que también proporcionarán beneficios nutricionales.

Como hemos podido comprobar, una celebración de Halloween no tiene por qué estar llena de golosinas poco saludables. Al incorporar bocadillos creativos y nutritivos, así como bebidas refrescantes y saludables, puedes disfrutar de una festividad deliciosa sin comprometer tu bienestar.

Además, al fomentar opciones más saludables en tus celebraciones, estás estableciendo un ejemplo positivo para los más jóvenes y promoviendo un enfoque equilibrado para disfrutar de las festividades. ¡Feliz Halloween!

Las dietas son fundamentales para mantener una buena salud y un peso adecuado. En los últimos años, ha habido un aumento en la popularidad de las dietas detox, que se centran en la eliminación de toxinas del cuerpo para mejorar la salud en general. En esta entrada, te explicaremos qué es una dieta detox, por qué puede ser beneficiosa para la salud y cómo hacerlo de manera segura.

¿Qué es una dieta detox?

Una dieta detox es un plan de alimentación diseñado para ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas acumuladas a través de la dieta, el ambiente y otros factores. Estas toxinas pueden causar una variedad de problemas de salud, desde fatiga hasta enfermedades crónicas. Existen diferentes tipos de dietas detox, pero generalmente se centran en alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías, como frutas y verduras, y la eliminación de alimentos procesados, alcohol, azúcar y cafeína. También puede incluir el uso de suplementos o tónicos de hierbas para apoyar la eliminación de toxinas.

¿Por qué deberías probar una dieta detox?

Hay varias razones por las que deberías considerar probar una dieta detox. En primer lugar, puede ayudarte a sentirte más enérgico y mejorar tu bienestar en general. Al eliminar las toxinas de tu cuerpo, puedes sentir una mayor claridad mental y una mejora en tu estado de ánimo. También puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la digestión.

Además, una dieta detox puede ayudarte a perder peso de manera saludable y sostenible. Al eliminar los alimentos procesados y las bebidas azucaradas, puedes reducir la ingesta de calorías y promover la pérdida de peso. Otra razón para probar una dieta detox es que puede ayudar a tu cuerpo a reequilibrarse y a volver a un estado de salud óptimo. Al eliminar las toxinas, puedes reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

Cómo hacer una dieta detox de manera segura

Antes de comenzar una dieta detox, es importante tener en cuenta que no es para todos. Si tienes alguna condición de salud preexistente, como diabetes o problemas renales, es fundamental consultar con tu médico antes de comenzar cualquier tipo de dieta. Es importante adoptar un enfoque equilibrado y sostenible para la alimentación saludable y el estilo de vida.

Al seguir una dieta detox, es esencial consumir una variedad de alimentos frescos y naturales, como frutas, verduras, proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos. Además, debes asegurarte de beber suficiente agua y dormir lo suficiente para apoyar la eliminación de toxinas.

Si estás interesado en probar una dieta detox, en Canarias puedes encontrar una amplia variedad de productos alimentarios saludables y de alta calidad. Como distribuidores en Canarias de productos alimentarios que pueden ayudarte a seguir una dieta saludable y equilibrada, estamos comprometidos a proporcionar opciones alimentarias nutritivas para ayudarte a sentirte mejor y tener más energía.

En resumen, una dieta detox puede ser una herramienta útil para mejorar la salud en general y promover la pérdida de peso. Sin embargo, es importante recordar que no es una solución rápida y que no es para todos. Antes de comenzar cualquier dieta, es importante consultar con un profesional de la salud y adoptar un enfoque equilibrado y sostenible para la alimentación y el estilo de vida saludable.

Con la ayuda de los productos alimentarios saludables disponibles en Canarias, puedes seguir una dieta detox nutritiva y satisfactoria que te ayudará a sentirte mejor y tener más energía. Esperamos que esta entrada de blog te haya brindado información útil y te haya inspirado a explorar las opciones alimentarias saludables que se ofrecen en Canarias.

Te queremos ayudar y proponerte la idea de ser tú quien prepare el menú el día de la madre. Son muchas las veces que preferimos ir a comer fuera de casa. Pero hoy, es la oportunidad de ser un manitas en la cocina. Saca tus mejores habilidades y haz un menú especial.

 Desde Domingo Gutierrez, somos distribuidores de alimentos por toda Canarias. ¿Quieres conseguir los mejores consejos y recetas para un día tan señalado? Cuenta con nuestra ayuda y ¡manos a la obra!

 Menú completo: ideas, ingredientes y elaboración

Ahora comenzaremos dando las recetas del menú que elaboraremos: ensalada de mango y pollo, rigatoni al forno y por supuesto el postre: trufas de chocolate caseras.

 Ensalada de mango y pollo: ingredientes y preparación paso a paso

• 1 mango
• Canónigos
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla morada
• aguacate (solo uno)
• 1 quesito fresco
• diente de ajo
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre de vino blanco

El primer paso va a consistir en preparar la pechuga de pollo, ya que tiene que estar fría a la hora de emplatar. Corta la pechuga en trozos y salpimienta. 

Lava los canónigos, colócalos en la fuente donde vayas a preparar la ensalada. Pela un cuarto de cebolla morada, y la cortas en juliana. Lo añades a la ensalada. Pela el aguacate, lo cortas y lo añades en la ensalada.Exactamente lo mismo vamos a hacer con el mango. Echa el pollo a la ensalada, junto con el resto de ingredientes que ya están incorporados, alíñala con un poco de aceite de oliva, sal y vinagre blanco ¡a servir!

Rigatoni al forno: ingredientes y elaboración (4 personas)

• 500 gr Rigatoni
• 150 gr Chorizo
• 150 gr Champiñones
• 250 ml Salsa de tomate
• 200 ml Salsa bechamel
• 300 ml Nata líquida para cocinar
• 160 gr Queso parmesano
• Pimienta recién molida
• Sal
• 60 ml Aceite de oliva virgen extra

Primero pon una cacerola con el agua indicada y la sal. Y cuando hierva añade la pasta. Y pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y añades el chorizo cortado en láminas, lo dejas unos minutos y en cuanto veas que empieza a saltar la grasa será el momento de incorporar el champiñón limpio y cortado en rodajas. A continuación incorporamos la misma cantidad de salsa de tomate casera que de nata. Ahora añades un par de cucharadas de queso parmesano rallado. Entonces  añadimos los rigatoni ya escurridos.   Echas un poquito de salsa bechamel en el centro y añades más queso parmesano encima.Lo metes en el horno a gratinar durante unos 7 minutos aproximadamente, o cuando veas que está tostadito el queso.

Trufas de chocolate caseras (30 unidades)

• 200 g de dulce de leche (o leche condensada cocida)
• 100 ml de crema de leche
• 50 g de coco rallado
• 100 g de galletitas tipo imperiales molidas
• 20 ml de ron
• 100 g (aprox.) de granas de chocolate

En un bol mezclar bien el dulce de leche, la crema, el coco y el cacao. Agregar las galletitas molidas, perfumar con el ron y llevar a la nevera para enfriar.

Transcurridas unas horas, cuando veas que se ha formado una masa, sácala de la nevera para formar pequeñas porciones haciendo bolitas, las pasas por las virutas de chocolate y las colocas en los moldes de papel. De nuevo, las volvemos a meter en la nevera hasta el momento de servir. ¡Y listo todo el menú!

En Domingo Gutierrez, somos distribuidores de Carte d´or y Royal dane para Canarias ¡Descubre Nuevos Productos y Recetas! Despierta al chef que llevas dentro.

Fue la cantante Adele una de las primeras celebrities que no dudaron en visibilizar los beneficios que la dieta Sirtfood. Fue creada por los nutricionistas británicos Alain Goggins y Glen Matten y parte de la esencia de los beneficios que se desprenden de consumir alimentos SIRT. O, lo que es lo mismo, Silent Information Regulators.

Este tipo de alimentos se caracterizan por ser ricos en enzimas sirtuinas. Es decir, aquellas encimas que se utilizan para potenciar el metabolismo. A través de las mismas es posible quemar las grasas y reducir la inflamación estomacal. Ayudando a crear el mismo efecto que provoca en nuestro organismo tanto el ayuno como el ejercicio.

¿Cuáles son los alimentos que intervienen en este tipo de dietas?

La dieta Sirtfood se compone de dos fases. En la primera de ellas, durante tres días la ingesta calórica se limite en 1000 calorías por día. En este punto de la dieta podemos comer recetas que cuentan con una gran cantidad de Sirtfoods. Además, también podemos llevar a cabo la ingesta de tres zumos verdes elaborados con alimentos Sirt.

En el tiempo que transcurre entre el cuarto y el séptimo día, el consumo calórico se limita a 1500 calorías diarias. A partir de este momento podemos comer dos comidas Sirt y dos zumos verdes.

Los alimentos que podemos comer son los siguientes: té verde, chocolate negro con una cantidad de cacao no inferior al 85%, manzanas, cítricos, perejil, cúrcuma, col rizada, arándanos, alcaparras, vino tinto, pollo y gambas.

Los efectos adversos

Es recomendable que durante todo el transcurso de la dieta llevemos a cabo el trato con un especialista que nos permita guiar durante todo el proceso. Los alimentos Sirtfood nos permiten generar estados de anemia y de baja tensión, puesto que no cumplen con la ingesta mínima diaria de calorías para el funcionamiento correcto del organismo.

En Domingo Gutiérrez, como mayoristas en alimentación en Tenerife, tenemos un abanico con diferentes productos que destacan por su calidad y por su sabor. No dudas en consultar nuestro catálogo. Somos tu tienda online de aliemtnación en las Islas Canarias.