En la cultura española y mediterránea, las aceitunas son un elemento fundamental en la gastronomía y se han convertido en una seña de identidad. Se consumen solas como aperitivo, se utilizan en la elaboración de platos tradicionales como la ensalada, y se sirven junto a otras tapas en bares y restaurantes. La variedad de aceitunas…
Los productos congelados es una opción excelente para la conservar alimentos, ya sea crudos o cocinados, durante un largo periodo de tiempo. Sin embargo, este tiempo no es indefinido y, dependiendo del tipo de alimento del que hábleme, puede ser mayor o menor. Por eso, hoy en Domingo Gutiérrez, vamos a contarte cuanto tiempo duran…
Huir de casa un día de la semana y buscar el esparcimiento y la tranquilidad de la costa es una de esas costumbres que perduran con el tiempo. Todos alguna vez hemos organizado un día de playa con nuestros amigos y familia, por lo que a nadie se le escapa el ajetreo de preparaciones previo…
Los hábitos alimenticios de quienes realizan con frecuencia actividad deportiva suelen ser peculiares y, en ocasiones, estrictos y alejados de los pecados gastronómicos. Además, la elección de las comidas suele ser en casi todos los casos similar: abundancia de productos proteicos, arroces y legumbres, cereales, fruta… y plátano. En efecto, si hay una fruta que…
¿Alguna vez has escuchado hablar de los encurtidos? Desde hace algunos años, este tipo de conservas no dejan de despertar la atención de nuestro público. En su variedad y la salud que desprenden encontramos dos de sus principales secretos. No obstante, la realidad es que existen una mayor cantidad de beneficios que merece la pena…
Que el creciente interés por la sostenibilidad ha inundado una gran cantidad de sectores no es ningún secreto para nadie. La preocupación a nivel social con la que se vive la situación actual en la que se encuentra el planeta ha puesto de manifiesto la necesidad de extremar nuestras precauciones. Además de haber ayudado a…
Las conservas son productos a los que cada vez se aficionan más personas y las incluyen en su dietas ya sea por su durabilidad, facilidad de almacenaje o los beneficios que suponen. Pero, es necesario conocer la diferencia entre las conservas y las semiconservas para poder sacarle el máximo provecho de cada una y guardarlas…
El verano ya está aquí y con él las altas temperaturas. De tal forma que, las neveras de las casas españolas se empiezan a llenar de productos para refrescarnos. Y como bien sabrás, en cada estación hay alimentos de temporada que por sus cualidades y características son recomendables incorporarlos a nuestra dieta. Por eso, desde…
Los Real Food son la nueva tendencia gastronómica. En la que se trata de evitar a toda costa comer productos ultraprocesados y se basa en comer alimentos reales. Son platos que contienen normalmente menos de 5 ingredientes. ¿Qué es Real Food? Los Real Food o comida real son todos los alimentos que no han…
Hoy entramos en el otoño 2019, la estación donde tratamos de recuperar todos esos kilos ganados durante el verano. Es normal que tras volver de las vacaciones y regresar a la rutina, queramos cuidar nuestra alimentación, manteniéndola saludable y equilibrada. Por eso, te dejamos algunos consejos y alimentos que son necesarios para tu nutrición en…
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