alimentos temporada verano Con la llegada del verano, alcanzamos una de las épocas en las que la gastronomía adquiere una especial importancia. Los días más largos, las horas de sol, las vacaciones y las reuniones con amigos invitan a reunirnos durante varias horas con la gastronomía como excusa. El aumento de las temperaturas cuenta con…
Que el creciente interés por la sostenibilidad ha inundado una gran cantidad de sectores no es ningún secreto para nadie. La preocupación a nivel social con la que se vive la situación actual en la que se encuentra el planeta ha puesto de manifiesto la necesidad de extremar nuestras precauciones. Además de haber ayudado a…
Las tendencias en alimentación en la hostelería reflejan la concienciación hacía unos alimentos saludables, pero también hacia los alérgenos y experiencias exóticas. Estas son algunas de las tendencias a tener en cuenta. Tendencias en alimentación en la hostelería Menús vegetarianos Cada vez más se piden menús vegetarianos y veganos. Tofu y algas, berenjenas y hummus…
El zumo de naranja es uno de los zumos más ricos para acompañar el desayuno. Un desayuno de esos sin prisa, con un buen café y bollería o la pulga favorita. Muchos bares ya ofrecen menús de desayuno a un precio razonable y el zumo de naranja no suele faltar. Zumo de naranja para el…
Conocimiento es saber que el tomate es una fruta, sabiduría es no colocarlo en una ensalada de frutas. Miles Kington El zumo es refrescante e hidratante además de nutritivo. Acompaña al desayuno o a la merienda y viene en muchos colores y sabores. Vamos a ver los beneficios, zumos más comunes y algunos exóticos, y…
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