Con total seguridad, el otoño es una de las temporadas en las que los paladares más exquisitos disfrutan especialmente. La amplia cantidad de verduras, setas, legumbres y frutas, entre otros muchos alimentos, que se producen en esta época del año conforma un panorama gastronómico envidiable.
Por esta razón, nos hemos decidido por llevar a cabo una selección de los mejores productos de otoño para la salud y la cocina. Buscando el máximo equilibrio entre el carácter saludable que se desprende de los mismos y sus propiedades culinarias.
Los mejores productos de otoño para la salud y la cocina
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La granada, de vuelta a sus orígenes
Si existe una fruta que sea típica en este momento del año esta es, con total seguridad, la granada. Bautizada por muchos como un superalimento, la realidad es que la cantidad de beneficios que imprime en nuestro organismo es clave para entender su posicionamiento.
Sus propiedades antioxidantes, su sabor y su alta dosis en vitaminas son solamente tres de los elementos que destacan especialmente. Además, si te da pereza desgranarla, ¡existen múltiples trucos para llevar a cabo todo este proceso de una forma más que sencilla!
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El sabor de las castañas
Históricamente, las castañas eran una tradición que pasó de los celtas a los romanos. Y, a partir de ellos, a los cristianos y a la Edad Media. En España, las castañas llevan ya una gran cantidad de años asentadas como uno de los productos más típicos en esta época del año.
Su gran secreto lo encontramos en su amplia cantidad de nutrientes. Así como en los hidratos de carbono y en la fibra con efecto prebiótico. Sin duda, una de las mejores opciones por las que decantarnos en una temporada como esta.
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¿Qué sabes de las setas?
Nuestra mesa otoñal no desprendería la misma esencia en ausencia de las setas. Éstas se caracterizan por ser bajas en grasa, además de ricas en fibras. Están llenas de minerales y cuentan con una gran cantidad de minerales. ¿Se puede pedir más?
Escoge entre tus alimentos favoritos, ¡y disfruta de este otoño como nunca ante lo has hecho!
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