alimentos temporada verano
Con la llegada del verano, alcanzamos una de las épocas en las que la gastronomía adquiere una especial importancia. Los días más largos, las horas de sol, las vacaciones y las reuniones con amigos invitan a reunirnos durante varias horas con la gastronomía como excusa.
El aumento de las temperaturas cuenta con un peligro relacionado que conviene vigilar de cerca: el peligro de la deshidratación. Por ello, es habitual que en nuestra rutina diaria prestemos una especial atención a aquellos alimentos ricos en minerales que cuentan con grandes proporciones de agua. Desde Domingo Gutiérrez, como distribuidores de alimentación en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber sobre los alimentos de temporada para disfrutar en verano.
¿Qué son los alimentos de temporada?
Los alimentos de temporada son aquellos que pertenecen a una estación en concreto. Según este razonamiento, se considera que en este momento del año es cuando el alimento se encuentra en las condiciones óptimas para ser consumido. En la mayoría de los casos, esta situación se desprende de las condiciones climatológicas del cultivo.
En términos generales, para que un alimento sea de temporada debe cumplir con tres condiciones:
- Son saludables: Tanto el crecimiento como la maduración del producto responde a ciclos naturales.
- Son autóctonos: No tienen que recorrer millones de kilómetros para ser consumidos.
- Son económicos: Puesto que no requieren de una inversión extra para ser cultivados.
Cinco frutas propias del verano
- Albaricoques: Cuentan con un bajo aporte calórico, además de una gran cantidad de agua.
- Cerezas: Contienen una importante cantidad de fibra y de vitamina A. Así como de diferentes minerales.
- Ciruelas: Además de su elevada cantidad de agua, cuentan con fibra y vitamina A.
- Higos: Es una de las frutas que cuenta con una mayor cantidad de azúcares. Además de importantes cantidades de fibra y de potasio.
- Melón: Como no podía ser de otra manera, el melón es una de las frutas más características de esta época del año. Ofrece grandes cantidades de agua.
Cinco verduras propias del verano
- Calabazas: Bajo aporte de calorías.
- Cebollas: Rica en compuestos azufrados.
- Nabos: Cuentan con un impotante contenido de fibra.
- Pepinos: Los pepinos son uno de los alimentos del verano, resultado especialmente refresncantes.
- Zanahorias: Presentan un alto contenido en fibra.
