Stroh Fire Spice es la novedad que nos trae Luis Caballero a España este verano. Este licor con ron austriaco con larga tradición, sorprende con un toques picantes y explosivos.
Se une a un portfolio de marcas exclusivas que ha sabido reunir Luis Caballero, como lo son el Ponche Caballero, Ron Contrabando y la Ginebra Greenall’s.
Qué es Stroh, el ron de Austria
Nos vamos a la Austria de 1832, en concreto al pueblo de Klagenfurt. Ahí es donde Sebastian Stroh, de ahí el nombre, elaboró un licor de base ron. Se llegó a conocer como Inländer Rum, que se traduce como ron local o ron nacional. Su secreto está en la mezcla de especia que se mezclan con la destilado de caña de azúcar. La mezcla sigue en manos de la familia Stroh.
Ahora, más de 180 años después, es la Sebastian Stroh GmbH. Esta empresa de fama internacional ha recibido reconocimientos por la calidad de sus productos. Stroh representa el estilo de vida austriaco y se utiliza tanto en la cocina como para entrar en calor después de un día en la nieve. Es un ingrediente básico en bizcochos, tartas y compotas.
Hot Bird’s Eye, el chili que arde
Hot Bird’s Eye es una variedad de chile pequeña y muy picante. La unidad de medida estándar es el Scoville, donde puntua entre 100,000 y 225,000. Se mide la cantidad de capsaicina que contiene. La capsaicina se ha utilizado tradicionalmente por sus cualidades antibacterianas. El Hot Bird’s Eye se aplicaba sobre heridas para evitar infecciones.
Para comparar, la cayena llega a 30.000-50.000 unidades Scoville y el jalapeño a 2.500-5.000. las hay más picantes por supuesto. El famoso Carolina Reaper llega a 2.200.000 unidades y el chili habanero a 100.000-350.000 unidades.
Stroh Fire Spice, el nuevo licor de ron
Stroh Fire Spice es fruto de la colaboración entre dos empresas familiares de renombre internacional. Entre su experiencia en la elaboración de espirituosas de máxima calidad, se une la receta tradicional de Stroh con las nuevas tendencias en consumo.
Cobra protagonismo el Hot Bird’s Eye que acabamos de presentar. Esta infusión picante se complementa con los ricos matices de la canela y piel de naranja y el toque dulce de ron.
Es sin duda un licor único, que podremos disfrutar por mucho tiempo.
Domingo Gutiérrez es distribuidor de Luis Caballero en Tenerife, Canarias.
