¿Estás pensando en inaugurar este verano con algunas de las diferentes recetas que podemos ofrecerte de nuestro sitio web? Entonces, los tacos de pescado con salsa de mango son una de las opciones que siempre debes tener presentes. Se trata de una de esas recetas propias del verano que seguro que son capaces de cubrir con todas tus necesidades.
En este artículo, en Domingo Gutiérrez te contamos todo lo que tienes que saber sobre ella. Recuerda que en Domingo Gutiérrez somos distribuidores al por mayor de Pescamar en el archipiélago canario. ¿A qué estás esperando?
Tacos de pescado con mango: los ingredientes que vas a necesitas
Para la salsa:
- Aceite de oliva A nuestro gusto
- Chile pequeño 1 Unidad
- Hinojo: 50 gramos
- Mango 1 Unidad
- 1/2 de jugo de limón
- Palta 1 Unidad
- Repollo morado: 50 gramos
- Sal y pimienta negra A nuestro gusto
Para los tacos:
- Tortillas de trigo 3 Unidades
- Páprika 1 cucharada
- Sal y pimienta A nuestro gusto
- Aceite de oliva A nuestro gusto
- Cúrcuma 1 cucharada
- Filets de pejerrey 2 Unidades
El proceso de elaboración
- Para elaborar la salsa, debemos mezclar los cubos de mango, el repollo morado, la palta, el chile, el hinojo yu sazonar son sal. También la pimiento negra, el aceite de oliva y el juego de limón.
- Para la elaboración de los tacos, tenemos que condimentar con filetes de pejerrey con páprika, cúrcuma, sal y pimienta. Tenemos que llevar una sartén con aceite de oliva y cocinar dos minutos en cada lado.
- En la otra sartén, tenemos que calentar las tortillas por unos segundos y armar los tacos.
- Por último, sobre cada tortilla colocamos un trozo de pejerrey por encima de la salsa. ¡Y a disfrutar!
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