La empresa se fundó en el año 1928 con la compra de un Ingenio donde se elabora miel de caña desde 1630, naciendo así el Ingenio Nuestra Señora del Carmen (por normativa moderna debe llamarse «concentrado del jugo de la caña de azúcar» en lugar de miel de caña). Desde entonces seguimos elaborando concentrado del jugo de la caña de azúcar (miel de caña).
La caña de azúcar, en España, sólo se cultiva en un área bastante reducida de Andalucía. Se obtiene de forma industrial mediante la concentración del jugo de la caña de azúcar, una vez que se han eliminado todas las impurezas, de tal manera que conserva los beneficiosos elementos activos y nutrirentes que nos ofrece la planta de la caña de azúcar.
En la actualidad es la única fábrica de miel de caña que existe en Europa y es conocida a nivel mundial por su excelente Calidad Selecta.
Para más información visite la web de DE LA TORRE S.A.
