¿Qué es la maicena y en qué se diferencia de la harina de maíz?
Los aficionados a la cocina y a la gastronomía tienen en la harina de maíz y en la maicena dos de los ingredientes más utilizados. Si bien es cierto que los resultados que desprenden ambos es muy diferente, la realidad es que nos encontramos ante dos ingredientes muy diferentes. Llevar a cabo la cocina con…